udn食樂指南: 日本味海鮮料理春節誘食客－Yahoo購物中心優惠介紹

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Feb 8th 2013, 16:10

六福皇宮冬季推出北海道鱈場蟹火鍋與炭烤料理。
圖／六福皇宮提供

飯店業者推出主題日式料理，讓抽到尾牙獎金、拿到好年終的人，都能吃吃喝喝，延續喜氣到過年後。

台北老爺中山日本料理即日起到2月28日推出真鯛料理，春季是品嘗真鯛最好的季節，除了肉質鮮甜、脂肪豐富外，春季時魚皮與魚肉呈現櫻花般色澤，又稱為「櫻鯛」。「胡麻真鯛茶泡飯」（480元）是把真鯛鋪在越光米飯上，上桌再以綠茶沖泡，使魚肉介於半生熟間，口感獨特。

六福皇宮主打北海道鱈場蟹料理，火鍋以清爽簡單的高湯搭配冬粉、菇類，襯托蟹肉的新鮮甘甜。另外還有鱈場蟹握壽司、以蟹膏味噌襯托鮮味的小菜，炭烤鱈場蟹與鐵板鱈場蟹則搭配西式白醬增添變化，即日起至2月28日，每道580至3,500元。

美麗信青庭花園餐廳即日起推出「洋式懷石料理」，以西式料理手法詮釋日式懷石料理，並且重視季節性食材。午間套餐980元、晚間套餐1,200元起。

六福皇宮冬季推出北海道鱈場蟹火鍋與炭烤料理。 / 圖／六福皇宮提供

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