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西式的禮盒，納入受歡迎的巧克力與馬卡龍，辦趴、送禮都適合。 圖片提供／各業者

春節將至，大街小巷洋溢喜氣。去年烘焙、甜點夯，逆勢成長創造高收益，針對春節市場再推出各種好滋味。百年老店、創意新店或是飯店烘焙坊，各有甜蜜禮，糖果、甜點，傳統糕餅也時尚入列！

傳統款，時尚味

老糕餅，也要跟上時尚新潮流。百年老店舊振南今年的春節禮，充滿文青氣息，以往只出現在喜餅的蝦米肉餅、核桃杏香酥，造型也隨之「迷你化」，小口即時的尺寸，讓新春可以甜蜜入口。

亞嬤糖年糕，是香港的傳統年味。 圖片提供／各業者

舊振南董事長李雄慶分析，傳統年節禮盒仍是最受歡迎的伴手禮，一來年味十足，再則充滿團圓喜氣，拿在手上，就有著快樂的幸福感。

今年傳統禮盒售價與往年差不多，但更具變化。像舊振南整合「春節限定」的棗泥核桃糕、芝麻糕等，還有首次現身的核桃杏仁酥、蝦米肉餅共6款入列。最頂級的年節禮盒，首推限量2千組的「饗春臨」，內容包括6項人氣甜品，搭配經典中式大紅色六角盒，售價1,200元。

台灣傳統的粩類甜點，採用冬至過後、口感最佳的台南九頭芋，經過磨粉、蒸熟、晾乾、分切製成果干，再入油鍋炸到蓬鬆飽滿，外層淋上香氣細膩的麥芽糖漿，依不同口味裹上芝麻、杏仁片、椰絲、米花、花生等顆粒，也幾乎是各家必備的傳統味。

夾進宜蘭在地特產，讓傳統酥餅更有在地特色。 圖片提供／各業者

來自香港的奇華，今年也針對台灣市場推出全新的鳳凰卷、杏仁餅兩款禮盒，充滿濃濃的港澳風味，每盒480~530元；頂級禮盒納入傳統的南棗核桃糕、杏仁瓦片、南瓜子酥、蛋白霜薄片等，每盒1,300元。「亞嬤糖年糕」是創辦人祖傳的秘方，以糯米加上自家生磨糯米做成，完全傳統港味。

新糕點，茶點配

新式糕點則加進進口組合。像是來自紐西蘭的ZEALONG璽龍，主打皇帝喝的「原茶」，搭配手工黃金奇異果牛軋糖，黃金奇異果乾酸甜，交融在醇濃的奶油蜜糖裡，既清新又濃香，衝突卻美味。「紅璽迎春禮盒」全台限量500組，優惠價1,580元；或可單買黃金奇異果牛軋糖250元、新品烏龍茶酥6入300元。

同樣強調好茶的小茶栽堂，也推出7款各具風味的有機茶搭配特色小茶捲或是法式手工糕點，多道特殊加工、珍珠光澤處理的「蛇來運轉」禮盒包裝上，也展現設計實力。

微熱山丘的新年新包裝，充滿喜氣。 圖片提供／各業者

比利時巧克力大師Pierre Marcolini在台創立的瑪歌尼尼巧克力，也應中國年推出「歐芭馬禮盒」，內含巧克力與馬卡龍兩款經典味，完全西式，年節派對最速配。其中的「魅炫馬卡紅」，一口大小，夾進了Marcolini最擅長的牛奶巧克力和鮮奶油內餡，融合花露和果泥，香氣更優雅、口感也極其綿密。每盒1,980元。

飯店外帶，五星手作甜點

台北國賓春節推出系列手工蛋糕及甜點。 圖片提供／各業者

五星級飯店的烘焙坊，去年小兵立大功，在新春禮盒也扮演要角，讓五星主廚的手作心意，傳達年節喜氣。

台北國賓飯店le bouquet繽紛蛋糕房主推「法式手工甜點禮盒」，主色調就是時尚甜點馬卡龍。內餡有夢幻紫羅蘭、艷陽香橙、仲夏香芒、蜜柚抹茶等8味，每盒560元。另有天然的Gateaux voyage蛋糕系列，1/15~2/8大盒禮盒買二送一，大盒980元、小盒480元。

這系列的蛋糕，也是主廚手作，像是外層香酥派皮上覆焦糖核桃，內有香甜的蘋果杏仁餡及白蘭地葡萄乾的「蘋果核桃酥塔」、法國傳統奶油酥餅「乳酪莎布蕾」、杏仁膏與白芝麻巧妙搭配的「無花果蛋糕」等，過節不一定非傳統不可。

長榮鳳凰酒店（礁溪）則有「鳳凰禮讚」新春禮盒，主要甜點是鳳凰酥，搭配在地生產的金棗茶，每盒780元起。五星主廚手作的鳳凰酥，餡內鴨蛋黃選自宜蘭三星信仁牧場，一天只下一顆蛋的「國寶鴨」蛋黃，落地後，需以紅土醃存45天，待鹹味適中再入餡，顆顆金黃，充滿喜氣。

平價版的糕餅，送禮趣味可不少。 圖片提供／各業者

點心房主廚傅國禎再以鴨賞與金棗入味，推出兩種口味不同的鳳凰酥，前者以煙熏鴨賞搭配濃厚的Prmesan Cheese，再包入略帶甜味的綠豆沙，甜鹹適中不膩口；金棗口味則融入兩種起司調味，口感較為清爽。

平價款，不敗甜點

巧克力、鳳梨酥等不敗甜點，也能平價入手。金莎巧克力特設「金莎線上旗艦店」，即日起應景推出「金喜福滿禮盒」，線上企業送禮8.5折優惠；針對實體通路推出32粒裝巧克力及甜品禮盒，7-11獨家推出限量金莎豪華新年禮盒。

85度C也推年節伴手禮，兩盒8.5折，品項從蛋捲、濾泡式咖啡、常溫蛋糕、餅乾等都齊備，價格250元到688元不等，還可抽平板電腦及智慧型手機。創新的「常溫蛋糕禮盒」，避去冷藏保存的不便，包括麻糬紅豆、巧克力覆盆子及馬德蕾貝殼蛋糕。

繽紛馬卡龍，仍是春節送禮要角。 圖片提供／各業者

鳳梨酥名店「微熱山丘」，也開放新年預購，除了鳳梨酥有新春禮袋外，風味濃郁的微熱山丘鳳梨汁也有買3送1優惠。

日式甜點專門店Mister Donut，以「台灣古早味」為主題，推出鳳梨酥、米香、造型餅乾等新品，好運禮盒299元、轉轉波堤獅禮盒399元。其中，以台灣「呷米香嫁好尪」趣味俗語，首次選用台式古早味米香，以堅果搭配油蔥、海苔等餡料，濃濃的台灣風情，突破日式甜甜圈的印象；手工製作的木盒，也可變身實用收納盒。