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年菜預購倒數 佛跳牆最搶手
Jan 26th 2013, 18:21

7-ELEVEn名人牌奏效,阿基師珍品佛跳牆熱賣。
圖/7-ELEVEn提供
超商年菜預購倒數,鍋物及佛跳牆最熱賣,媒體及名人推薦年菜帶動整體買氣,業者預估最後一周還會有一波買氣。量販年菜買氣則比去年成長5成,銷量榜首也是佛跳牆,適合小家庭辦桌的年菜套菜次之。

7-ELEVEn年菜預購至2月1日,目前已成長一到兩成,300到600元以佛跳牆銷售最亮眼,從少量個人化到百年老店,價位從199到3千多元,單人份佛跳牆更熱銷破萬組,為年菜銷售前3名;名人牌也奏效,如阿基師珍品佛跳牆及吳秉承的膠原蛋白黃金排骨湯,都是人氣商品。幾波冷氣團,也帶動鍋物銷售業績。

家樂福米糕與湯物熱賣,呷七碗干貝米糕238元。
圖/家樂福提供
全家便利商店年菜預購同樣到2月1日,今年相較去年同期已成長超過1成,以功夫菜及佛跳牆品項銷量最佳,較去年同期成長3成。

Hi-Life鍋物為銷售主力,約占總業績3成,以雞湯類為大宗,其中上口美食天門冬燉土雞是銷售最旺單品,預購時間到2月3日結束。OK超商與去年同期相比,整體年菜業績較去年成長1成。

量販年菜銷售也不俗,家樂福搭配早鳥優惠和試吃活動,業績成長近兩成,主打的平價佛跳牆熱賣近4萬份,復熱方便的羹湯、米糕、雞湯也是熱銷品項。

愛買以地方特色為訴求,近百道年菜30道是新菜色,銷售前三名是佛跳牆、米糕、富貴雙方,200元左右的佛跳牆最好賣,今年可賣出超過10萬個;另推出5到6道菜促銷價1,500元的年菜套組,單月銷售5千組。

大潤發也推年菜套組,12種菜色自由挑選4種,整套千元有找。看好鍋物是冬季主流,力推養生火鍋、烏骨雞、煲類等湯類,首次推出200元有找的華誠人參烏骨雞;已賣出1萬8千甕的老協珍烏蔘佛跳牆,即日起至2月5日特價399元。

全聯則瞄準古裝劇話題,推出宮廷風功夫年菜,滿漢全席中的蹄掌燴烏蔘特價328元、慈禧太后喜愛的何首烏雞鍋2.5公斤特價388元。

7-ELEVEn名人牌奏效,阿基師珍品佛跳牆熱賣。 / 圖/7-ELEVEn提供家樂福米糕與湯物熱賣,呷七碗干貝米糕238元。 / 圖/家樂福提供

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