摩登午茶宴520元+10%
下午茶主角是9款甜點，運用巧克力與茶香。
Hotel ONE 46樓頂餐廳不但能吃到美味甜點，還能享受高樓景觀，是台中人氣下午茶餐廳，冬天推出新口味甜點，以微酸的莓果、巧克力為主，精緻華麗，頗受仕女們歡迎。報導╱劉育孜 攝影╱黃天佑
午茶鹹點還有包含牛肉漢堡、香煎干貝等。
頂餐廳的點心主廚胡智強因名字與台中市長胡志強同音，每次自我介紹時，總是讓人印象深刻，但最近遇到他，他又多了「九宮格小王子」的響亮外號，原來去年推出包含9款甜點的下午茶點心盤後，因精緻又澎湃，讓他獲得此名號。
九宮格容器裡的甜點每季都會推出新口味，最近吃得到烏龍茶洋梨巧克力蛋糕、萊姆黑佳麗蛋糕、橙香雪藏巧克力蛋糕、伯爵青蘋、玫瑰草莓泡芙、覆盆子香柚馬卡龍、草莓巧克力盅、千層酥餅、香蔥起士司康等。其中使用了不少巧克力，連水果也淋上熱巧克力品嘗，甚至還巧妙運用了茶香。
像是烏龍茶洋梨巧克力蛋糕與伯爵青蘋都很爽口，胡智強說：「洋梨浸泡過烏龍茶，也用伯爵茶搭配青蘋果費南雪蛋糕，茶香能讓甜點吃起來感覺更清新爽口。」他也建議：「先從甜的開始品嘗，最後再吃香蔥起士司康。」
主廚胡智強製作甜點很有層次。
酒香濃烈 酌量添加
單人份下午茶除了9款甜點外，還有牛肉漢堡、香煎干貝等鹹點與茶飲，份量頗大，若食量小，一個人根本吃不完，建議2人分享，再多點一壺茶就很飽足。
另外，這季推出的熱飲運用了有機鐵觀音、黑豆、金桔等，頗具東方風味。像功夫茶融合了橙酒與咖啡酒，搭配鐵觀音茶，建議杯子先倒熱茶，再慢慢酌量加酒，酒氣才不會蓋過茶香。
吉祥如意250元+10%
以醃漬的金桔與檸檬滾煮，鹹甘帶酸很潤喉。
功夫茶250元+10%
鐵觀音搭配橙酒、咖啡酒，茶香、酒香柔順。
豆豆先生250元+10%
煮出香味的黑豆結合玄米，喝來溫潤順口。
130元/個
【麗緻坊蛋糕】秋香蘋果蛋糕 清新酸香
青蘋果加奶油、蜂蜜炒過再烘烤，還加了少許薰衣草提味，讓蘋果的酸味更有層次。蛋糕充滿酸甜果香，風味很清新。
130元/片
覆盆子奶油蛋糕 杏仁香甜
以覆盆子卡士達、杏仁蛋糕堆疊出粉紅白色的層次，表層再灑覆盆子糖漿炒裹的杏仁角，酸味平衡，散出優雅的淡淡杏仁香。
180元/條
萊姆覆盆子蛋糕 微酸濕潤
屬於常溫蛋糕，做法類似磅蛋糕，較不油膩，尾韻散出淡雅檸檬香，口感濕潤。覆盆子夾餡泡過紅茶糖水，也讓味道更有層次。
【美味路標】
台中市英才路532號
(04)2303-1234轉46樓頂餐廳、麗緻坊
頂餐廳11:30~14:00、18:00~22:30
下午茶14:00~17:00
麗緻坊09:30~20:00
無休 V、M、J
室內停車場
下午茶需預約
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未成年請勿飲酒
《蘋果》G+叫我穆瓜霞!! 你+1了沒？
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