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中壢市天晟醫院社區醫學部主任鍾頂天（右）與營養師高家慧向民眾推薦養生健康年菜。
記者劉愛生／攝影 |
中壢市天晟醫院昨天推出「養生健康年菜」，提醒民眾吃年菜時少糖少油少鹽、多蔬果，從一餐1500大卡降至660大卡，以免過年期間大吃大喝，肥胖上身。
天晟醫院昨天在門診中心舉行名師揮毫迎新春，同時推出「養生健康年菜教學展示活動」，提醒民眾春節9天假期，大吃大喝後，褲頭變緊了，腰圍又粗了。
天晟醫院昨天推出3000元的6至8人份用餐，食物包括人參紅棗烏骨雞（160大卡）、高纖佛跳牆（145大卡）、萬事鱸魚（120大卡）、綜合蔬菜（60大卡）、酒香醉蝦（80大卡）、鮮果腸粉（95大卡），平均每人一餐吃下660大卡。
營養師高家慧表示，食材以新鮮衛生為主，勿囤積過久，年菜不一定要吃煎炸、油膩的魚肉，還可增加纖維質攝取量，以低油方式烹調，大餐後也可飲用無糖茶飲，或適度補充乳酸菌，維護腸胃道的健康。
消費者也可增加運動量及活動量，每天至少做30至60分鐘持續性運動，增加活動量及提高身體基礎代謝率。
中壢消費者謝玉蘭表示，她也了解年節點心陷阱多，例如開心果、堅果、花生等熱量高，大量食用後熱量易破表，形成水桶腰與啤酒肚的「幕後推手之一」。
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